بزرگنمايي:

راه ترقی - مهر /یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که کارگران شیفت شب ممکن است بتوانند از سلامت قلب خود فقط با غذا خوردن در ساعات روز محافظت کنند.
به نقل از مدیسن نت، محققان گزارش دادند که شرکت کنندگان در یک آزمایش، اگر فقط در طول روز و در شیفت شب غذا بخورند، عوامل خطر کمتری برای سلامت قلب داشتند.
دکتر «سارا چلاپا »، دانشیار دانشگاه ساوتهمپتون در بریتانیا و سرپرست تیم تحقیق، در یک بیانیه خبری گفت: «مطالعه ما هر عاملی را که تصور می‌کنید می‌تواند بر نتایج تأثیر بگذارد، کنترل می‌کند، بنابراین می‌توان گفت که این اثر زمان‌بندی غذا است که این تغییرات را در عوامل خطر قلبی عروقی ایجاد می‌کند».
محققان گفتند مطالعات متعددی کار در شیفت شب را با تعدادی از خطرات جدی سلامتی، از جمله خطر سلامت قلب مرتبط دانسته‌اند.
«فرانک شیر»، محقق ارشد و مدیر برنامه کرونوبیولوژی پزشکی در بیمارستان زنان و بریگهام در بوستون، در بیانیه‌ای گفت: «تحقیقات قبلی ما نشان داده است که ناهماهنگی شبانه‌روزی– عدم زمان‌بندی چرخه رفتاری ما نسبت به ساعت داخلی بدن– عوامل خطر قلبی عروقی را افزایش می‌دهد.»
وی افزود: «ما می‌خواستیم بفهمیم که برای کاهش این خطر چه کاری می‌توان انجام داد، و تحقیقات جدید ما نشان می‌دهد که زمان بندی غذا می‌تواند این هدف باشد.»
به گفته محققان، مطالعات قبلی حیوانی نشان داد که همسویی زمان غذا با ساعت داخلی بدن ممکن است خطرات سلامتی ناشی از بیدار ماندن در طول شب را کاهش دهد.
نتایج نشان داد که در افراد پس از شیفت شب شبیه سازی شده، عوامل خطر قلبی افزایش می‌یابد، اما فقط در میان افرادی که می‌توانند هر زمان که دوست داشتند غذا بخورند.
به گفته محققان، عوامل خطر قلبی در میان شرکت‌کنندگانی که فقط در طول روز غذا می‌خوردند، یکسان باقی ماند، حتی اگر رژیم غذایی آن‌ها با افرادی که مجاز به خوردن در شب بودند، تفاوتی نداشت.
برای تأیید و درک بهتر این تأثیر به مطالعات در مقیاس بزرگ‌تر نیاز است، اما محققان گفتند که نتایج «امیدبخش» هستند.
محققان به این نتیجه رسیدند: «این یافته‌ها نشان می‌دهد که غذا خوردن در طول روز، علی‌رغم بی‌خوابی، ممکن است تغییرات در عوامل خطر قلبی عروقی را کاهش دهد و شواهدی برای ایجاد یک استراتژی رفتاری برای کمک به به حداقل رساندن تغییرات نامطلوب در عوامل خطر قلبی عروقی در افرادی که در معرض ناهماهنگی شبانه‌روزی قرار دارند، مانند کارگران شیفت، ارائه دهد.»